5. Sınıf

Uzak Doğu yöntemi tavuk tanımı

Uzak doğu yemeklerinin en sevilen yanı tek tavada pişirilip çabucak servis edilmesi olabilir. Hem kısa müddette hazır olması hem de az bulaşık çıkarması tek sebebi olamaz tabi ki bu sevginin. Soya sosunun eşsiz lezzetinin yüksek ısıyla pişmiş sebzelerle karışımı gönlümüzü çalan. Yaratıcılığınızı kullanarak meskendeki uyumlu zerzevat ve et çeşitleriyle kendi tanımınızı oluşturmayı da ihmal etmeyin.

Materyaller

– 500 gr jülyen tavuk göğsü

– 250 gr mantar

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 adet soğan

– 2 adet havuç

– 2 adet kabak

– ½ bağ pazı

– 2 yemek kaşığı susam

– ½ su bardağı soya sosu

– 1 yemek kaşığı bal

– ½ tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

– Soğana piyazlık doğrayıp zeytinyağı eklediğiniz geniş bir tavada sotelemeye başlayın.

– Soğanlar hafif karamelleşmeye başlayınca jülyen doğradığınız havuç ve kabağı ek edin.

– Zerzevatları 2-3 dakika birlikte soteledikten sonra jülyen tavuk göğüslerini tavaya ekleyip karıştırın.

– Tavuklar piştikten sonra mantar ve pazıyı da ek edip 5 dakika daha yüksek ısıda pişirme sürecine devam edin.

– Akabinde susam, soya sosu, bal ve karabiberi ekleyip hafif kıvam alıncaya kadar pişirin.

– Hazır olan yemeğinizi suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…

nefisyemek.com

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu